15 דק'זמן
קלקושי
2מנות
—דירוג
שקשוקה מהירה ב-15 דקות
70% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לשקשוקה, מושלמת לימים עמוסים, תוך שימוש בעגבניות מרוסקות איכותיות לקיצור תהליכים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עגבניות מרוסקות איכותיות400 גרם
- בצל קטן1/2
- שום כתוש1 כפית
- ביצים3-4
- שמן זית1 כף
- פפריקה מעושנת1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
קוצצים דק את הבצל ומערבבים עם השום הכתוש.
- 2
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את הבצל והשום כ-2 דקות עד להזהבה קלה.
- 3
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, פפריקה, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב.
- 4
יוצרים גומות ברוטב ושוברים לתוכן את הביצים.
- 5
מכסים ומבשלים כ-5 דקות עד שהביצים מוכנות לפי הטעם.
- 6
מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.
