חזה עוף מהיר ברוטב שמנת ופטריות

מרכיבים

• חזה עוף4 יחידות
• שמנת לבישול200 מ"ל
• פטריות משומרות (פרוסות)1 קופסה (כ-200 גרם)
• שום גבישי1 כפית
• חמאה1 כף
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• שמיר קצוץלקישוט

שלבים

1. 1

   פורסים את חזה העוף לפרוסות דקות.

2. 2

   במחבת, ממיסים חמאה על אש גבוהה. צורבים את פרוסות העוף במהירות משני הצדדים עד להזהבה קלה. מוציאים את העוף מהמחבת.

3. 3

   באותה מחבת, מוסיפים את הפטריות המשומרות המסוננות ואת השום הגבישי. מטגנים כדקה.

4. 4

   מוסיפים את השמנת לבישול, מלח ופלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.

5. 5

   מחזירים את העוף למחבת ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהעוף מבושל והרוטב מסמיך מעט.

6. 6

   מגישים מיד, מקושט בשמיר קצוץ.