שווארמה פרגיות מהירה במחבת

מרכיבים

• פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור)700 גרם
• שמן צמחי2 כפות
• תערובת תבלינים לשווארמה2 כפות
• מלח1/2 כפית
• פלפל שחור1/4 כפית
• טורטיות8 יחידות
• חסה קצוצה1 כוס
• עגבניות קצוצות1 כוס
• רוטב צ'ילי מתוק או רוטב שוםלפי הטעם

שלבים

1. 1

   חותכים את הפרגיות לרצועות דקות.

2. 2

   במחבת גדולה, מחממים את השמן הצמחי על אש בינונית-גבוהה.

3. 3

   מוסיפים את רצועות הפרגיות למחבת ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהן מתחילות להזהיב.

4. 4

   מפזרים מעל את תערובת התבלינים לשווארמה, מלח ופלפל. ממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שהעוף מבושל לחלוטין ושחום.

5. 5

   מחממים קלות את הטורטיות.

6. 6

   ממלאים כל טורטיה בתערובת הפרגיות, חסה קצוצה, עגבניות קצוצות ורוטב לבחירתכם.

7. 7

   מגלגלים ומגישים מיד.