30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
רוסטביף מהיר במחבת
70% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לרוסטביף, מוכנה במחבת תוך זמן קצר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- נתח סינטה או אנטריקוט700 גרם
- שמן צמחי2 כפות
- חמאה1 כף
- שום2 שיניים, פרוסות
- ענף רוזמרין1
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
תבלו את נתח הבקר במלח ופלפל.
- 2
חממו שמן במחבת כבדה על אש גבוהה.
- 3
צרבו את הנתח מכל צדדיו עד להשחמה יפה (כ-2-3 דקות לכל צד).
- 4
הנמיכו את האש, הוסיפו חמאה, שום ורוזמרין. בעזרת כף, זלפו את החמאה המומסת על הנתח.
- 5
המשיכו לבשל כ-5-8 דקות נוספות, תלוי בעובי הנתח ומידת העשייה הרצויה.
- 6
הוציאו את הנתח לנוח 5-10 דקות לפני הפריסה.
- 7
פרסו דק והגישו.
