קבב רומני מהיר בסיר

מרכיבים

• בשר בקר טחון750 גרם
• שום כתוש3 שיניים
• סודה לשתייה1/2 כפית
• מים קרים150 מ"ל
• פפריקה מתוקה1 כפית
• מלח1 כפית
• פלפל שחור גרוס1/2 כפית
• שמן צמחי1 כף

שלבים

1. 1

   בקערה, ערבבו את הבשר הטחון, השום הכתוש, הסודה לשתייה, פפריקה, מלח ופלפל.

2. 2

   הוסיפו בהדרגה את המים הקרים ולשו היטב עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה מעט.

3. 3

   צרו מהתערובת קבבים קטנים.

4. 4

   חממו שמן בסיר או מחבת עמוקה על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הקבבים מכל הצדדים עד להזהבה.

5. 5

   הוסיפו את יתרת המים הקרים לסיר, הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-15-20 דקות עד שהקבבים עשויים.

6. 6

   הגישו חם, רצוי עם תוספת כמו פירה או ירקות מבושלים.