30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קציצות פראסה מהירות בטאץ' מזרחי
70% אותנטי · מטבח ישראלי/מזרח אירופאי
גרסה מהירה וקלה יותר של קציצות פראסה, עם תוספת של עשבי תיבול טריים ונגיעת לימון לטעם רענן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרישה (פראסה)400 גרם
- ביצים2
- קמח5-6 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- כוסברה קצוצה (אופציונלי)1 כף
- גרידת לימון1/2 כפית
- שמן לטיגוןבנדיבות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו היטב את הכרישה וקצצו דק.
- 2
ערבבו את הכרישה הקצוצה עם ביצים, קמח, פטרוזיליה, כוסברה (אם משתמשים), גרידת לימון, מלח ופלפל.
- 3
חממו שמן לטיגון במחבת.
- 4
צרו קציצות שטוחות מהתערובת בעזרת כף, וטגנו משני הצדדים עד להזהבה.
- 5
הוציאו את הקציצות לנייר סופג.
