20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מעורב ירושלמי מהיר במחבת
80% אותנטי · ישראלית
גרסה מהירה ופשוטה יותר למעורב ירושלמי, המתאימה להכנה מהירה בבית עם פחות סוגי בשר אך עדיין שומרת על הטעמים המוכרים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- לבבות עוף300 גרם
- פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור)300 גרם
- בצל בינוני1
- שמן קנולה2 כפות
- תערובת תבלינים למעורב (כמון, כוסברה, פפריקה)1.5 כפיות
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- מלחלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
חותכים את הלבבות והפרגיות לקוביות קטנות או רצועות.
- 2
קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
- 3
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 4
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומזהיב מעט.
- 5
מוסיפים את נתחי העוף למחבת ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהם עשויים ומזהיבים.
- 6
מוסיפים את התבלינים, פלפל שחור ומלח. מערבבים היטב ומבשלים עוד דקה.
- 7
מגישים חם, מקושט בכוסברה קצוצה.
