30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
עראייס בשר קלאסי
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
לחמג'ון בשר עסיסי ומתובל, אפוי בתוך פיתה עד להזהבה פריכה. מנה קלאסית ופופולרית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בשר בקר טחון500 גרם
- פיתות4 יחידות
- בצל קצוץ דק1/2 יחידה
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- עגבנייה קצוצה דק (ללא גרעינים)1/2 יחידה
- בהרט1 כפית
- כמון טחון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית2 כפות
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, העגבנייה הקצוצה, הבהרט, הכמון, המלח והפלפל. לשו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 2
חצו כל פיתה לשניים ליצירת כיסים. מלאו כל כיס בנדיבות מתערובת הבשר.
- 3
חממו שמן זית במחבת פסים או על גריל פחמים. צלו את הפיתות הממולאות כ-5-7 דקות מכל צד, עד שהבשר מבושל והפיתה זהובה ופריכה.
- 4
הגישו חם, אפשר עם טחינה או יוגורט בצד.
