לחוח מהיר (ללא שמרים)

מרכיבים

• קמח לבן2 כוסות
• אבקת אפייה2 כפיות
• מלח1/2 כפית
• ביצה1
• חלב1.5 כוסות
• מים1.5 כוסות
• שמן צמחי (לטיגון)לפי הצורך

שלבים

1. 1

   בקערה, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

2. 2

   בקערה נפרדת, טרפו את הביצה, החלב והמים.

3. 3

   שפכו את תערובת הנוזלים לקערת היבשים וערבבו היטב עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה. ניתן להשתמש בבלנדר.

4. 4

   חממו מחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה. שמנו קלות.

5. 5

   צקו מצקת מהבלילה למרכז המחבת וסובבו במהירות ליצירת שכבה דקה. צקו עוד בלילה ליצירת דוגמה.

6. 6

   טגנו כ-1-2 דקות עד להזהבה.

7. 7

   הפכו וטגנו עוד כדקה.

8. 8

   הוציאו לצלחת. חזרו על הפעולה עם יתרת הבלילה.