45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
לטקס תפוחי אדמה קלאסי
מנה מסורתית · מטבח מזרח אירופאי
הגרסה המסורתית והאהובה של לטקס תפוחי אדמה, פריכה מבחוץ ורכה מבפנים, מוגשת באופן מסורתי עם שמנת חמוצה או רסק תפוחים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- בצל גדול1
- ביצים2
- קמח3-4 כפות
- שמן לטיגון עמוקכמות נדיבה
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
גרדו את תפוחי האדמה והבצל דק. סחטו היטב את הנוזלים.
- 2
ערבבו בקערה את תפוחי האדמה והבצל המגורדים, הביצים, הקמח, המלח והפלפל.
- 3
חממו שמן לטיגון עמוק במחבת.
- 4
צרו מהתערובת לביבות שטוחות והניחו בזהירות בשמן החם.
- 5
טגנו כ-3-5 דקות מכל צד, עד להזהבה ופריכות.
- 6
הוציאו את הלביבות בעזרת כף מחוררת והניחו על נייר סופג לספיגת עודפי שמן.
- 7
הגישו חם.
