50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
בורקס גבינה וזעתר
80% אותנטי · ים תיכונית
בורקס גבינה עם טוויסט ים תיכוני, המשלב גבינות מלוחות עם עשבי תיבול טריים כמו זעתר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בצק פילו1 חבילה
- גבינת פטה150 גרם
- גבינת שמנת100 גרם
- זעתר טרי קצוץ2 כפות
- ביצה1
- שמן זית3 כפות
- שומשום1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2
מערבבים בקערה את גבינת הפטה המפוררת, גבינת השמנת, הזעתר הקצוץ, הביצה, מלח ופלפל.
- 3
פורסים את עלי הפילו לשניים לאורך. מברישים כל עלה בשמן זית.
- 4
מניחים כף מהמילוי בקצה הרחב של כל חצי עלה פילו. מקפלים לצורת חצי סהר או משולש.
- 5
מסדרים את הבורקסים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בשמן זית ומפזרים שומשום.
- 6
אופים במשך 20-25 דקות, עד שהבורקסים זהובים ופריכים.
