75 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
פשטידת תפוחי אדמה קלאסית
מנה מסורתית · ישראלית
פשטידה עשירה ונימוחה של תפוחי אדמה מגוררים, ביצים, בצל מטוגן וגבינות, אפויה עד להזהבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- בצל גדול1
- ביצים4
- גבינה צהובה מגוררת (כמו עמק או גאודה)1 כוס
- גבינת קוטג' או ריקוטה1/2 כוס
- שמן לטיגון3 כפות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
שלבים
- 1
מקלפים וגוררים את תפוחי האדמה דק. סוחטים היטב את הנוזלים.
- 2
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה עמוקה.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את תפוחי האדמה המגוררים, הבצל המטוגן, הביצים, הגבינה המגוררת, הקוטג'/ריקוטה, מלח ופלפל.
- 4
משמנים תבנית אפייה ומעבירים אליה את התערובת. משטחים באופן אחיד.
- 5
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 45-60 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה וקפיצית.
