60 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
פשטידת קישואים קלאסית
מנה מסורתית · ישראלית
פשטידה עשירה ונימוחה המבוססת על קישואים מגוררים, ביצים, גבינות וקמח, אפויה עד להזהבה. מנה קלאסית ופופולרית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קישואים1 ק"ג
- ביצים4
- גבינה צהובה מגוררת (כמו צ'דר או גאודה)1 כוס
- גבינת קוטג' או ריקוטה1/2 כוס
- קמח1/2 כוס
- בצל קטן קצוץ1
- שמן זית2 כפות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
שלבים
- 1
גרדו את הקישואים וסחטו היטב את הנוזלים.
- 2
טגנו את הבצל הקצוץ בשמן זית עד להזהבה.
- 3
בקערה גדולה, ערבבו את הקישואים הסחוטים, הביצים, הגבינות, הקמח, הבצל המטוגן, מלח ופלפל.
- 4
שמנו תבנית אפייה.
- 5
צקו את התערובת לתבנית ושטחו.
- 6
אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 40-50 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה ויציבה.
