40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קיש פטריות מהיר
70% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה לקיש פטריות, המשתמשת בבצק עלים מוכן ומילוי קל להכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בצק עלים מוכן1 חבילה
- פטריות טריות300 גרם
- בצל קטן1
- ביצים2
- שמנת לבישול150 מ"ל
- גבינה צהובה מגוררת75 גרם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- חמאה או שמן1 כף
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות. פורסים את בצק העלים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים כ-10 דקות עד להזהבה קלה.
- 2
במחבת, מטגנים בצל קצוץ בחמאה או שמן עד להזהבה. מוסיפים פטריות פרוסות ומטגנים עד להתרככות.
- 3
בקערה, טורפים ביצים, שמנת, גבינה מגוררת, מלח ופלפל.
- 4
מפזרים את תערובת הפטריות על בסיס בצק העלים האפוי. יוצקים מעל את תערובת הביצים והשמנת.
- 5
אופים 15-20 דקות נוספות, עד שהמילוי יציב וזהוב.
