קישים

וריאציה מעודנת לקיש לורן הקלאסי, עם תוספת של פטריות שמפיניון מוקפצות ועלי טימין טריים, המעניקים ארומה וטעם עשבוניים.

קמח · חמאה קרה · מים קרים · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לקיש לורן, המשתמשת בבצק עלים מוכן ובבייקון טחון לקיצור זמנים. אידיאלי לארוחת ערב קלילה או בראנץ'.

בצק עלים מוכן · בייקון מעושן · ביצים גדולות · שמנת לבישול (15%)

הקיש הקלאסי והמקורי מאזור לורן שבצרפת. בצק פריך במילוי תערובת עשירה של ביצים, שמנת, בייקון מעושן וגבינת גרוייר.

קמח · חמאה קרה · מים קרים · מלח

וריאציה יצירתית לקיש פטריות, המשתמשת בשכבת קראסט דקיקה מתפוחי אדמה מגוררים במקום בצק מסורתי, עם נגיעות טימין.

תפוחי אדמה · פטריות טריות · בצל שאלוט · שום

גרסה מהירה ופשוטה לקיש פטריות, המשתמשת בבצק עלים מוכן ומילוי קל להכנה.

בצק עלים מוכן · פטריות טריות · בצל קטן · ביצים

קיש פטריות קלאסי ועשיר, עם בצק פריך ומילוי קרמי של פטריות, בצל, גבינת גרוייר ושמנת.

קמח · חמאה קרה · מים קרים · פטריות טריות

וריאציה יצירתית לקיש בטטה, המשלבת תרד טרי, גבינת פטה מלוחה וקראמבל פריך של אגוזי מלך לתוספת מרקם וטעם.

בצק מקמח מלא · בטטה בינונית · עלי תרד טריים · גבינת פטה מפוררת

גרסה מהירה ופשוטה יותר לקיש בטטה וגבינות, המשתמשת בבצק עלים מוכן ובבטטה מבושלת מראש לקיצור זמנים.

בצק עלים מוכן · בטטה בינונית מבושלת ומעוכה · גבינת פטה מפוררת · ביצים טרופות

קיש קלאסי ועשיר עם שכבות של בטטה מתוקה, גבינות מלוחות וקרמיות, ואפוי בבצק פריך. מנה מושלמת לארוחת ערב או בראנץ'.

בצק פריך (בצק פטה ברייה) · בטטה בינונית · גבינת גרוייר מגוררת · גבינת עיזים מפוררת