פסטה שמנת פטריות מהירה

מרכיבים

• פסטה פנה400 גרם
• שמנת לבישול (15%)500 מ"ל
• פטריות מקופסת (פרוסות)1 קופסה (כ-400 גרם)
• שום גבישי1 כפית
• שמן זית2 כפות
• אבקת מרק פטריות (לא חובה)1 כף
• פטרוזיליה יבשה1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• מיםלבישול הפסטה

שלבים

1. 1

   מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן במים מומלחים עד לדרגת אל דנטה. מסננים.

2. 2

   בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית.

3. 3

   מוסיפים את הפטריות המסוננות מהקופסה ומטגנים קלות כ-2-3 דקות.

4. 4

   מוסיפים את השמנת לבישול, שום גבישי, פטרוזיליה יבשה ואבקת מרק פטריות (אם משתמשים). מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.

5. 5

   מבשלים כ-3-4 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.

6. 6

   מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

7. 7

   מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב.

8. 8

   מגישים מיד.