15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ניוקי שמנת מהיר ב-15 דקות
70% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה לניוקי ברוטב שמנת, המשתמשת בניוקי קנויים לחיסכון בזמן. רוטב שמנת קטיפתי עם שום, לימון ונגיעת גבינת פרמזן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- ניוקי תפוחי אדמה קנויים500 גרם
- שמנת לבישול (15% או 30%)400 מ"ל
- שום2 שיניים
- חמאה30 גרם
- גבינת פרמזן מגוררת40 גרם
- גרידת לימון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
לבשל את הניוקי הקנויים לפי הוראות היצרן. לסנן ולשמור מעט ממי הבישול.
- 2
במחבת גדולה, להמיס חמאה על אש בינונית. להוסיף שום קצוץ ולטגן כדקה עד שעולה ריח.
- 3
להוסיף את השמנת לבישול למחבת. להביא לרתיחה עדינה ולבשל כ-3-4 דקות עד שהרוטב מתחיל להסמיך.
- 4
להוסיף את הניוקי המבושלים לרוטב. להוסיף פרמזן מגורר וגרידת לימון. לערבב היטב.
- 5
אם הרוטב סמיך מדי, להוסיף מעט ממי הבישול של הניוקי. לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.
- 6
להגיש מיד, אפשר לפזר עוד פרמזן ופטרוזיליה קצוצה (לא חובה).
