20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קארי חומוס מהיר ב-20 דקות
70% אותנטי · הודית-אמריקאית
גרסה מהירה ופשוטה לקארי חומוס, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. משתמשת במרכיבים זמינים ליצירת טעם עשיר בזמן קצר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חומוס מקופסת שימורים, מסונן ושטוף2 פחיות (כ-800 גרם)
- בצל קצוץ דק1 קטן
- שום כתוש1 שן
- עגבניות מרוסקות מקופסה1 פחית (400 גרם)
- קרם קוקוס1/2 פחית (200 מ"ל)
- אבקת קארי2 כפות
- תרד טרי2 כוסות
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
לחמם שמן זית בסיר על אש בינונית. להוסיף בצל קצוץ ולטגן 2-3 דקות עד שמתרכך.
- 2
להוסיף שום כתוש ואבקת קארי, לטגן כדקה תוך כדי ערבוב.
- 3
להוסיף עגבניות מרוסקות, קרם קוקוס, חומוס, מלח, פלפל ורבע כוס מים. לערבב היטב.
- 4
להביא לרתיחה, ואז להנמיך את האש ולבשל כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
- 5
להוסיף תרד טרי ולבשל עוד 2-3 דקות עד שהתרד נובל.
- 6
לטעום ולתקן תיבול.
- 7
להגיש מיד.
