30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
דאמפלינגס עוף מהירים במחבת
70% אותנטי · אסייתי-פיוז'ן
גרסה מהירה ופשוטה לדאמפלינגס עוף, המשתמשת בדפי וון-טון מוכנים. המילוי עשיר בטעמים וניתן להכין אותם במהירות במחבת אחת, מה שהופך אותם לארוחה קלה וטעימה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- דפי וון-טון מוכנים1 חבילה (כ-30 דפים)
- עוף טחון300 גרם
- כרוב סיני קצוץ דק1/2 כוס
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום כתוש1 שן
- רוטב סויה1 כף
- שמן צמחי2 כפות
- מים1/4 כוס
- מלח1/2 כפית
- פלפל לבן1/4 כפית
שלבים
- 1
מכינים את המילוי: מערבבים עוף טחון, כרוב סיני, ג'ינג'ר, שום, רוטב סויה, מלח ופלפל לבן.
- 2
מניחים כפית מהמילוי במרכז כל דף וון-טון. מרטיבים את שולי הדף במים ומקפלים לצורת חצי סהר, או צורה אחרת, ומהדקים היטב.
- 3
מחממים 2 כפות שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מסדרים את הדאמפלינגס בשכבה אחת ומטגנים כ-2-3 דקות עד שהתחתית מזהיבה.
- 4
מוסיפים 1/4 כוס מים למחבת, מכסים מיד ומנמיכים את האש. מאדים במשך 5-7 דקות, או עד שהמים מתאדים והדאמפלינגס מבושלים.
- 5
מגישים מיד, ניתן לפזר שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ.
