20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט כרוב אסייתי קלאסי
מנה מסורתית · אסייתי
סלט כרוב פריך ומרענן עם רוטב חמאת בוטנים עשיר, ירקות טריים ותוספות קראנצ'יות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרוב לבן קצוץ דק1 ראש
- כרוב סגול קצוץ דק1/2 ראש
- גזר מגורר2 יחידות
- פלפל אדום פרוס דק1 יחידה
- בצל ירוק קצוץ4 גבעולים
- כוסברה קצוצה1/2 כוס
- בוטנים קלויים קצוצים1/2 כוס
- אטריות אורז מבושלות ומקוררות (אופציונלי)1 כוס
- רוטב סויה1/4 כוס
- חמאת בוטנים טבעית1/4 כוס
- חומץ אורז2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- דבש או מייפל סירופ1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום כתוש1 שן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את הכרוב הלבן, הכרוב הסגול, הגזר, הפלפל האדום והבצל הירוק.
- 2
בקערה נפרדת, טרפו יחד את רוטב הסויה, חמאת הבוטנים, חומץ האורז, שמן השומשום, הדבש/מייפל, הג'ינג'ר והשום עד לקבלת רוטב אחיד.
- 3
שפכו את הרוטב על הירקות וערבבו היטב עד שהכל מצופה.
- 4
הוסיפו את הכוסברה הקצוצה והבוטנים הקלויים וערבבו שוב.
- 5
אם משתמשים באטריות אורז, הוסיפו אותן כעת וערבבו בעדינות.
- 6
טעמו ותקנו תיבול עם מלח ופלפל לפי הצורך.
- 7
הגישו מיד או קררו במקרר לפני ההגשה.
