30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מנטי מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · טורקית
גרסה מהירה ופשוטה של מנטי, המשתמשת בבצק פילו מוכן ובמילוי בשר טחון. מוגש עם רוטב יוגורט מהיר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בצק פילו1 חבילה
- בשר בקר טחון300 גרם
- בצל קטן, מגורר1
- מלח1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- יוגורט יווני300 גרם
- שום, כתוש2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- סומאק (לא חובה)1/2 כפית
שלבים
- 1
לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס. לרפד תבנית בנייר אפייה.
- 2
להכנת המילוי: מערבבים בשר טחון, בצל מגורר, מלח ופלפל.
- 3
חותכים את בצק הפילו למלבנים בגודל 4x8 ס"מ. מברישים כל מלבן בשמן זית.
- 4
מניחים כפית מהמילוי בקצה אחד של כל מלבן פילו ומגלגלים לצורת סיגר קטן או מרובע.
- 5
מסדרים את המנטי המגולגלים על התבנית המרופדת. אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהם זהובים ופריכים.
- 6
להכנת רוטב היוגורט: מערבבים יוגורט, שום כתוש ומעט מלח.
- 7
מגישים את המנטי החמים עם רוטב היוגורט בצד. מפזרים סומאק אם רוצים.
