20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט סלק וטחינה קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
סלט סלק וטחינה קלאסי, מנה מרעננת וצבעונית המשלבת את מתיקות הסלק עם עשירות הטחינה, לימון ושום. מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סלק מבושל500 גרם
- טחינה גולמית איכותית1/2 כוס
- מיץ לימון טרי3 כפות
- שום כתוש2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מקלפים וחותכים את הסלק המבושל לקוביות קטנות.
- 2
בקערה, מערבבים את הטחינה הגולמית, מיץ הלימון, השום הכתוש, שמן הזית, מלח ופלפל.
- 3
מוסיפים את קוביות הסלק לתערובת הטחינה ומערבבים בעדינות עד שהסלק מצופה היטב.
- 4
מעבירים לצלחת הגשה, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים.
