15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט יווני קלאסי
מנה מסורתית · יוונית
הסלט היווני הקלאסי והאותנטי, המורכב מירקות טריים, גבינת פטה איכותית, זיתי קלמטה ושמן זית כתית מעולה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עגבניות בשלות4 גדולות
- מלפפונים2 גדולים
- פלפל ירוק1 גדול
- בצל סגול1 בינוני
- זיתי קלמטה1/2 כוס
- גבינת פטה150 גרם
- שמן זית כתית מעולה1/4 כוס
- מיץ לימון טרי2 כפות
- אורגנו יבש1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חצו את העגבניות לקוביות גדולות. קלפו את המלפפונים (אופציונלי) וחצו אותם לאורך, ואז פרסו לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ. הסירו את הליבה והגרעינים מהפלפל הירוק וחתכו לקוביות בגודל דומה לעגבניות. פרסו את הבצל הסגול לפרוסות דקות.
- 2
ערבבו את העגבניות, המלפפונים, הפלפל הירוק והבצל הסגול בקערה גדולה.
- 3
הוסיפו את זיתי הקלמטה.
- 4
הניחו את גוש גבינת הפטה במרכז הסלט או פזרו קוביות פטה מעל.
- 5
בקערית קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, האורגנו, המלח והפלפל השחור ליצירת רוטב.
- 6
זלפו את הרוטב מעל הסלט וערבבו בעדינות.
- 7
הגישו מיד.
