30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
פתוש קלאסי
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
סלט פתוש מסורתי, עשיר בטעמים ומרקמים, עם לחם ערבי פריך, ירקות טריים, עשבי תיבול ורוטב לימוני-סומאק.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- לחם ערבי (לאפה/פיתה)2 יחידות
- חסה ערבית1 ראש
- עגבניות שרי1 כוס
- מלפפונים2 יחידות
- צנוניות1/2 כוס
- פטרוזיליה טרייה1/2 צרור
- נענע טרייה1/4 צרור
- בצל סגול1/2 יחידה
- מיץ לימון טרי1/4 כוס
- שמן זית1/4 כוס
- סומאק1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קולים את הלחם הערבי בתנור או במחבת עד להזהבה ופריכות. מקררים ושוברים לחתיכות.
- 2
קוצצים את החסה, העגבניות, המלפפונים, הצנוניות, הפטרוזיליה, הנענע והבצל הסגול. מעבירים לקערת הגשה.
- 3
מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה נפרדת את מיץ הלימון, שמן הזית, הסומאק, מלח ופלפל.
- 4
יוצקים את הרוטב על הירקות והלחם הקלוי. מערבבים בעדינות.
- 5
מגישים מיד.
