30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק אפונה מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה למרק אפונה, מושלמת לימים עמוסים, תוך שימוש באפונה קפואה לקיצור זמן הבישול.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אפונה ירוקה קפואה500 גרם
- כרישה1 גדולה, קצוצה
- תפוח אדמה1 בינוני, חתוך לקוביות
- ציר ירקות או מים6 כוסות
- שום2 שיניים, קצוצות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית1 כף
שלבים
- 1
בסיר בינוני, חמם שמן זית על אש בינונית. הוסף כרישה וטגן עד להתרככות, כ-5 דקות.
- 2
הוסף שום וטגן עוד דקה.
- 3
הוסף את תפוח האדמה הקצוץ, האפונה הקפואה וציר הירקות (או מים).
- 4
הבא לרתיחה, הנמך את האש ובשל כ-15-20 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים והאפונה מבושלת.
- 5
טחן את המרק בעזרת בלנדר מוט למרקם חלק.
- 6
תבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם. הגש חם.
