60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק קובה אדומה מהיר
70% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני
גרסה מקוצרת ופשוטה יותר למרק הקובה האדום הקלאסי, תוך שימוש בסלק מבושל או מחית סלק להאצת התהליך. מתאים לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סלק מבושל (או מחית סלק)500 גרם
- קובות בשר מוכנות (קנויות או שהוכנו מראש)12-15 יחידות
- בצל בינוני1
- גזר1
- שום2 שיניים
- מיץ לימון טרי2 כפות
- כמון טחון1/2 כפית
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- מים או ציר ירקותכ-1.5 ליטר
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל, הגזר ושן השום. בסיר, מטגנים את הבצל והגזר בשמן עד להתרככות. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- 2
אם משתמשים בסלק מבושל, טוחנים אותו עם מעט מים או ציר למרקם חלק. אם משתמשים במחית סלק, מוסיפים אותה ישירות לסיר.
- 3
מוסיפים לסיר את המים או ציר הירקות, מיץ הלימון, כמון, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 4
מוסיפים את הקובות המוכנות למרק הרותח. מבשלים לפי הוראות היצרן או עד שהקובות מוכנות (בדרך כלל 10-15 דקות).
- 5
טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם.
