40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
קערת בטטה, בשר טחון וגבינת פטה עם דבש חריף וסומאק
70% אותנטי · ים תיכונית-ישראלית
טוויסט ים תיכוני לקערה הקלאסית, המחליף את הקוטג' בגבינת פטה מלוחה ומוסיף נגיעות של סומאק ונענע לרעננות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בטטה2 בינוניות
- בשר טחון500 גרם
- גבינת פטה150 גרם, מפוררת
- דבש3 כפות
- פלפל צ'ילי יבש גרוס1/2 כפית
- שמן זית2 כפות
- סומאק1 כפית
- נענע טרייהלקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות. מערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל ואופים כ-25-30 דקות עד לריכוך.
- 2
במחבת על אש בינונית, מטגנים את הבשר הטחון עד להשחמה. מתבלים במלח ופלפל.
- 3
בקערית קטנה, מערבבים את הדבש עם פלפל הצ'ילי היבש הגרוס.
- 4
מרכיבים את הקערה: מניחים קוביות בטטה אפויות בתחתית קערת הגשה. מעל מפזרים את הבשר הטחון. מפזרים מעל גבינת פטה מפוררת. מזלפים את הדבש החריף ומפזרים סומאק ועלי נענע טריים.
