90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מרק רגל מהיר
70% אותנטי · יהודית
גרסה מהירה יותר למרק רגל קלאסי, תוך שימוש בחלקי בקר שמתבשלים מהר יותר אך עדיין מספקים טעם עשיר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- שוק בקר700 גרם
- גזר2 יחידות
- תפוח אדמה2 יחידות
- בצל1 יחידה
- שום3 שיניים
- כוסברה יבשה1 כפית
- שמיר קצוץלקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםכ-2 ליטר
שלבים
- 1
שטפו את שוק הבקר.
- 2
בסיר גדול, כסו את שוק הבקר במים. הביאו לרתיחה, סננו את המים הראשונים.
- 3
החזירו את הבשר לסיר, הוסיפו מים טריים, בצל חצוי, שיני שום וכוסברה יבשה.
- 4
בשלו על אש בינונית-נמוכה כשעה, או עד שהבשר מתחיל להתרכך.
- 5
הוסיפו את הגזר ותפוחי האדמה החתוכים לקוביות. בשלו עוד 20-30 דקות עד שהירקות רכים.
- 6
תבלו במלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. הגישו חם, מקושט בשמיר קצוץ.
