קציצות דגים מרוקאיות מהירות ברוטב לימון ועשבי תיבול

מרכיבים

• דג לבן טחון (כמו מוסר או בקלה)500 גרם
• בצל ירוק קצוץ2
• שום כתוש2 שיניים
• כוסברה קצוצה1/4 צרור
• ביצה1
• קמח מצה או פירורי לחם3 כפות
• כמון טחון1/2 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור טחוןלפי הטעם
• מיץ לימון טרי3 כפות
• שמן זית2 כפות
• מים או ציר דגים1/2 כוס

שלבים

1. 1

   בקערה, ערבבו את הדג הטחון, הבצל הירוק, השום, הכוסברה, הביצה, קמח המצה/פירורי לחם, כמון, מלח ופלפל. צרו קציצות.

2. 2

   במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הקציצות מכל הצדדים עד להזהבה קלה.

3. 3

   הוסיפו את מיץ הלימון והמים/ציר דגים למחבת. הביאו לרתיחה עדינה.

4. 4

   הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-15-20 דקות, עד שהקציצות מבושלות והרוטב מצטמצם מעט.

5. 5

   תקנו תיבול והגישו חם, אפשר עם פלחי לימון נוספים.