30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלמון אפוי קלאסי עם לימון ועשבי תיבול
מנה מסורתית · ים תיכונית
מתכון קלאסי ופשוט לסלמון אפוי בתנור, מתובל בלימון טרי, שום ועשבי תיבול טריים. התוצאה היא דג עסיסי ורך עם קראסט עדין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה סלמון4 יחידות (כ-180 גרם כל אחת)
- לימון1 יחידה, פרוסה דק
- שום3 שיניים, קצוצות דק
- שמן זית2 כפות
- עשבי תיבול טריים (כמו רוזמרין, טימין, פטרוזיליה)2 כפות, קצוצים
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
סדרו את נתחי הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 3
זלפו שמן זית מעל הסלמון.
- 4
פזרו את השום הקצוץ, עשבי התיבול, מלח ופלפל שחור מעל כל נתח.
- 5
הניחו פרוסות לימון מעל הסלמון.
- 6
אפו במשך 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתפרק בקלות במזלג.
- 7
הגישו חם.
