30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
אמנון בתנור קלאסי עם עשבי תיבול ולימון
מנה מסורתית · ים תיכונית
מתכון קלאסי ופשוט להכנת אמנון בתנור, עשיר בטעמים של עשבי תיבול טריים, שום ולימון. דג עסיסי ורך שמתבשל במהירות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה אמנון4 יחידות (כ-150 גרם כל אחת)
- שמן זית3 כפות
- שום4 שיניים, קצוצות דק
- לימון1, פרוס דק
- פטרוזיליה טרייה1/4 כוס, קצוצה
- שמיר טרי2 כפות, קצוץ
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
סדרו את פילה האמנון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 3
זלפו מעל הדג שמן זית.
- 4
פזרו את השום הקצוץ, הפטרוזיליה והשמיר על הדג.
- 5
הניחו פרוסות לימון מעל הדג.
- 6
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 7
אפו במשך 12-15 דקות, או עד שהדג מבושל ומתפרק בקלות במזלג.
- 8
הגישו חם.
