25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ברוקולי צלוי קלאסי עם פרמזן
מנה מסורתית · איטלקי
מתכון קלאסי ופשוט לברוקולי צלוי בתנור עם שום, שמן זית ופרמזן מגורר, המדגיש את טעמו הטבעי של הברוקולי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- ברוקולי1 ראש גדול
- שמן זית כתית מעולה3 כפות
- שיני שום3-4
- גבינת פרמזן1/4 כוס מגוררת
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
שטפו את הברוקולי וחתכו לפרחים בגודל ביס. קלפו ופרוסו את שיני השום דק.
- 3
בקערה גדולה, ערבבו את פרחי הברוקולי עם שמן זית, שום קצוץ, מלח ופלפל שחור.
- 4
פזרו את הברוקולי בשכבה אחידה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 5
צלו בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד שהברוקולי רך ומתחיל להזהיב בקצוות.
- 6
הוציאו מהתנור, פזרו מעל את גבינת הפרמזן המגוררת וצלו עוד 2-3 דקות עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.
- 7
הגישו חם.
