30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
אורז מהיר עם פטריות וערמונים
75% אותנטי · ישראלית
גרסה מהירה ופשוטה לאורז עם פטריות וערמונים, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כתוספת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אורז פרסי או יסמין2 כוסות
- פטריות טריות (פרוסות)200 גרם
- ערמונים קלויים (קצוצים)3/4 כוס
- בצל קטן (קצוץ)1
- שמן צמחי1.5 כפות
- מים רותחים3.5 כוסות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור1/2 כפית
- עירית קצוצה (לקישוט)1 כף
שלבים
- 1
שוטפים את האורז ומסננים.
- 2
מחממים שמן במחבת גדולה או סיר על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד שקיפות.
- 3
מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את האורז, מלח ופלפל ומערבבים כדקה.
- 5
מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה.
- 6
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-15 דקות.
- 7
מוסיפים את הערמונים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- 8
מכבים את האש ומשאירים מכוסה ל-5 דקות נוספות.
- 9
מגישים מקושט בעירית.
