20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
טופו קריספי באייר פרייר ברוטב צ'ילי-מתוק
85% אותנטי · אסייתי-מודרני
גרסה מהירה וטעימה של טופו פריך באייר פרייר, עם רוטב צ'ילי-מתוק שמוסיף עוקצנות ורעננות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- טופו קשה500 גרם
- קורנפלור3 כפות
- רוטב צ'ילי מתוק4 כפות
- רוטב סויה1 כף
- מיץ ליים טרי1 כף
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
- שומשום קלוילקישוט
שלבים
- 1
הכנת הטופו: סחטו היטב את הטופו מנוזלים וחתכו לקוביות. ערבבו את הקוביות עם קורנפלור, מלח ופלפל עד לציפוי אחיד.
- 2
אפייה באייר פרייר: סדרו את קוביות הטופו בסלסלת האייר פרייר ואפו ב-200 מעלות צלזיוס כ-15-18 דקות, עד להזהבה ופריכות. הפכו באמצע.
- 3
הכנת הרוטב: בזמן שהטופו נאפה, ערבבו בקערה רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, מיץ ליים ושמן צמחי.
- 4
ציפוי והגשה: העבירו את הטופו הפריך לקערה, הוסיפו את הרוטב וערבבו בעדינות לציפוי מלא. קשטו בכוסברה ושומשום.
