תפוחי אדמה פונדנט קלאסיים

מרכיבים

• תפוחי אדמה1 ק"ג
• חמאה100 גרם
• שום3 שיניים
• טימין טרי3 ענפים
• ציר ירקות או עוף500 מ"ל
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם

שלבים

1. 1

   קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות עבות (כ-2 ס"מ).

2. 2

   חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

3. 3

   במחבת המתאימה לתנור, המיסו את החמאה על אש בינונית.

4. 4

   הוסיפו את פרוסות תפוחי האדמה למחבת וטגנו קלות משני הצדדים עד להזהבה קלה.

5. 5

   הוסיפו את שיני השום (מעוכות קלות) וענפי הטימין למחבת.

6. 6

   צקו את ציר הירקות או העוף למחבת, כך שיכסה את תפוחי האדמה בערך עד חצי גובהם.

7. 7

   הביאו לרתיחה עדינה, תבלו במלח ופלפל.

8. 8

   הכניסו את המחבת לתנור ואפו במשך 40-50 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים מאוד וספגו את רוב הנוזלים.

9. 9

   הגישו חם.