25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
רילט סלמון ברוטב טריאקי וג'ינג'ר
70% אותנטי · אסייתי-ישראלי
שילוב של רילט סלמון עם טעמים אסיאתיים מתוקים-מלוחים של רוטב טריאקי, ג'ינג'ר ושום. מנה עם טוויסט מעניין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה סלמון4 יחידות
- רוטב טריאקי1/2 כוס
- ג'ינג'ר טרי1 כפית, מגורר
- שום2 שיניים, קצוצות
- שמן צמחי1 כף
- שומשום קלוי1 כף, לקישוט
- בצל ירוק1, קצוץ, לקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
תבלו את נתחי הסלמון במלח ופלפל.
- 2
במחבת, חממו שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה.
- 3
הניחו את נתחי הסלמון במחבת, כשהעור כלפי מטה (אם קיים). טגנו 4-5 דקות.
- 4
הפכו את הסלמון. הוסיפו שום וג'ינג'ר מגורר למחבת.
- 5
שפכו את רוטב הטריאקי מעל הסלמון. בשלו עוד 3-5 דקות, תוך כדי ציפוי הסלמון ברוטב, עד למידת העשייה הרצויה.
- 6
קשטו בשומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ.
- 7
הגישו מיד.
