נקניקייה בלחמנייה קלאסית עם בצל מקורמל
מנה מסורתית · ישראלית
הגרסה הקלאסית והאהובה של נקניקייה בלחמנייה, עם בצל מקורמל עשיר ומתקתק, מוגשת בלחמנייה רכה. מנה פשוטה ומשביעה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- נקניקיות איכותיות4 יחידות
- לחמניות לנקניקייה4 יחידות
- בצל גדול2 יחידות
- שמן צמחי2 כפות
- סוכר1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים2 כפות
שלבים
- 1
פורסים את הבצלים דק. מחממים שמן במחבת על אש בינונית-נמוכה.
- 2
מוסיפים את הבצל למחבת ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהבצל מתחיל להזהיב (כ-10-15 דקות).
- 3
מוסיפים את הסוכר, מלח ופלפל. ממשיכים לטגן על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף, עד שהבצל מקורמל לחלוטין ומקבל צבע חום עמוק (עוד 15-20 דקות). אם הבצל מתחיל להידבק, מוסיפים 1-2 כפות מים.
- 4
בזמן שהבצל מתקרמל, צולים את הנקניקיות על גריל, מחבת פסים או במים רותחים לפי ההוראות.
- 5
חוצים את הלחמניות לאורכן אך לא עד הסוף.
- 6
מכניסים את הנקניקייה הצלויה לתוך הלחמנייה.
- 7
מפזרים בנדיבות מהבצל המקורמל מעל הנקניקייה.
- 8
מגישים מיד.
