מופלטה מסורתית

מרכיבים

• קמח לבן3 כוסות
• מים פושרים2 כוסות
• שמרים יבשים1 כפית
• סוכר1 כפית
• מלח1/2 כפית
• שמן צמחי לטיגוןבנדיבות
• דבש או סוכר להגשהלפי הטעם

שלבים

1. 1

   בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.

2. 2

   הוסיפו בהדרגה את המים הפושרים תוך כדי ערבוב עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה יחסית, דומה לבלילת פנקייק.

3. 3

   כסו את הקערה והניחו לבצק לתפוח כ-30 דקות.

4. 4

   חממו שמן צמחי במחבת עמוקה או סיר על אש בינונית-בינונית-גבוהה.

5. 5

   בעזרת מצקת, מזגו כמות קטנה מהבלילה למחבת החמה. סובבו את המחבת כדי ליצור שכבה דקה ואחידה.

6. 6

   טגנו כל צד כ-1-2 דקות עד להזהבה עמוקה.

7. 7

   הוציאו את המופלטה המוכנה והניחו על נייר סופג.

8. 8

   הגישו חם, מזולף בדבש או מפודר בסוכר.