80 דק'זמן
בינוניקושי
12מנות
—דירוג
שבקייה עם תמצית שקדים וקינמון
65% אותנטי · מרוקאית / מודרנית
וריאציה יצירתית של השבקייה, המשלבת טעמי שקדים ותמצית שקדים בבצק, ונגיעת קינמון עדינה בציפוי הדבש.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח500 גרם
- ביצים2
- חמאה מומסת100 גרם
- שמן צמחי50 מ"ל
- מי ורדים1 כף
- תמצית שקדים1 כפית
- שמרים יבשים1 כפית
- סוכר1 כף
- מלח1/2 כפית
- שמן לטיגון עמוקכ-1 ליטר
- דבש500 גרם
- שומשום קלוי70 גרם
- קינמון טחון1/2 כפית
שלבים
- 1
מערבבים קמח, שמרים וסוכר.
- 2
מוסיפים ביצים, חמאה מומסת, שמן צמחי, מי ורדים, תמצית שקדים ומלח. לשים לבצק גמיש.
- 3
מתפיחים את הבצק כשעה.
- 4
מרדדים את הבצק ויוצרים צורות שבקייה מסורתיות.
- 5
מטגנים את העוגיות בשמן עמוק עד להזהבה.
- 6
מסננים את העוגיות.
- 7
מערבבים דבש עם קינמון טחון. טובלים את העוגיות בדבש המתובל.
- 8
מפזרים שומשום קלוי.
- 9
מניחים להתקרר.
