क्षेत्रीय व्यंजन

यह केरल का एक लोकप्रिय नाश्ता है, जिसमें केले को चावल के आटे और गुड़ के घोल में लपेटकर तला जाता है। यह थोड़ा मीठा और बहुत स्वादिष्ट होता है।

पके केले · चावल का आटा · गेहूं का आटा · गुड़ (पिघला हुआ)

यह केरल का एक लोकप्रिय नारियल चावल व्यंजन है, जिसे अक्सर 'थेंगाई सडम' कहा जाता है। इसमें ताज़े नारियल के साथ-साथ हरी मिर्च और अदरक का भी स्वाद होता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है।

बासमती चावल · ताज़ा कसा हुआ नारियल · नारियल का तेल · राई

यह पुलियोगरे का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जो आंध्र प्रदेश से प्रेरित है, जिसमें इमली के साथ-साथ गुड़ का भी उपयोग किया जाता है, जिससे एक अनोखा खट्टा-मीठा स्वाद आता है।

पके हुए चावल · इमली का गूदा · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · मूंगफली

यह अक्की रोटी का एक स्वादिष्ट क्षेत्रीय रूपांतर है, जिसमें प्याज और मसालों का स्वाद मिलाया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

चावल का आटा · पानी · नमक · बारीक कटा प्याज

दक्षिण भारतीय स्वाद के साथ एक अनोखा अंडा डेविल, जिसमें करी पत्ता, राई और हरी मिर्च का तड़का शामिल है।

अंडे · मेयोनीज़ · हरी मिर्च · करी पत्ता

यह खट्टी दाल हैदराबादी का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें नारियल का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

अरहर दाल · इमली का गूदा · ताजा कसा हुआ नारियल · प्याज

पुणे की एक क्षेत्रीय भिन्नता, जिसमें कीमा में थोड़ी मिठास और अतिरिक्त मसालों का उपयोग किया जाता है।

भेड़ का कीमा · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट