झटपट फिश कबाब (पैन-फ्राइड)

यह अमृतसरी मछली का एक रचनात्मक रूप है, जहाँ मछली के टुकड़ों को मसालेदार दही के मिश्रण में मैरीनेट करके सीखों पर ग्रिल या बेक किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और थोड़ा अलग स्वाद प्रदान करता है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह क्लासिक अमृतसरी मछली का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · कॉर्नस्टार्च · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

यह क्लासिक अमृतसरी मछली का पारंपरिक तरीका है, जिसमें मछली को बेसन और मसालों के घोल में लपेटकर तला जाता है। यह बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · बेसन · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

मछली के गूदे, मसालों और जड़ी-बूटियों से बने ये कबाब बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। इन्हें पारंपरिक रूप से तवे पर पकाया जाता है।

मछली का गूदा (जैसे सुरमई या रावस) · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक स्वादिष्ट फ्यूजन है जहाँ मछली के गूदे को उबले हुए आलू के साथ मिलाया जाता है, जिससे कबाब नरम और पेट भरने वाले बनते हैं।

मछली का गूदा (उबला या भाप में पका हुआ) · उबले हुए आलू, मैश किए हुए · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

यह क्लासिक तंदूरी फिश का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है।

मछली (जैसे तिलापिया या कॉड) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह फिश टिक्का का एक सरल और तेज़ संस्करण है जिसे तवे पर पकाया जाता है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

मछली (जैसे बोनलेस कॉड या तिलापिया) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह पारंपरिक रेसिपी का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद में कोई समझौता नहीं किया गया है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

झींगा · रेडीमेड नारियल का दूध · प्याज का पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट