मसाला ब्रेड चिकन नगेट्स

यह अमृतसरी मछली का एक रचनात्मक रूप है, जहाँ मछली के टुकड़ों को मसालेदार दही के मिश्रण में मैरीनेट करके सीखों पर ग्रिल या बेक किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और थोड़ा अलग स्वाद प्रदान करता है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह क्लासिक अमृतसरी मछली का पारंपरिक तरीका है, जिसमें मछली को बेसन और मसालों के घोल में लपेटकर तला जाता है। यह बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · बेसन · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

यह क्लासिक अमृतसरी मछली का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · कॉर्नस्टार्च · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

यह एक स्वादिष्ट फ्यूजन है जहाँ मछली के गूदे को उबले हुए आलू के साथ मिलाया जाता है, जिससे कबाब नरम और पेट भरने वाले बनते हैं।

मछली का गूदा (उबला या भाप में पका हुआ) · उबले हुए आलू, मैश किए हुए · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

मछली के गूदे, मसालों और जड़ी-बूटियों से बने ये कबाब बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। इन्हें पारंपरिक रूप से तवे पर पकाया जाता है।

मछली का गूदा (जैसे सुरमई या रावस) · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं है। इन्हें पैन में आसानी से पकाया जा सकता है।

पकी हुई मछली (जैसे डिब्बाबंद टूना या बचा हुआ पका हुआ मछली) · धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह दाल ढोकली का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें तैयार दाल का उपयोग किया जा सकता है और ढोकली को जल्दी बनाया जा सकता है।

पकी हुई दाल (जैसे तूर दाल या मिक्स दाल) · गेहूं का आटा · हल्दी पाउडर · लाल मिर्च पाउडर

यह राजस्थान की एक लोकप्रिय डिश है जहाँ बेसन के गट्टों (उबले हुए बेसन के रोल) को दही-आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है।

बेसन · दही · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट