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झटपट चिकन बिरयानी (कुकर में)
45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
550 किलो कैलोरीकैलोरी
35 ग्रामप्रोटीन
55 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
25 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट चिकन बिरयानी (कुकर में)

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह एक त्वरित और आसान चिकन बिरयानी रेसिपी है जिसे प्रेशर कुकर में बनाया जाता है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देती है।

सामग्री

सर्विंग4
  • बासमती चावल1.5 कप
  • चिकन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ)400 ग्राम
  • प्याज (पतला कटा हुआ)2 मध्यम
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • टमाटर प्यूरी1/2 कप
  • बिरयानी मसाला1.5 बड़े चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • दही1/4 कप
  • हरा धनिया (कटा हुआ)2 बड़े चम्मच
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • नमक
  • पानी2 कप
  • हरी इलायची2
  • लौंग2
  • दालचीनी1/2 इंच

चरण

  1. 1

    चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। खड़े मसाले (इलायची, लौंग, दालचीनी) डालें।

  3. 3

    कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।

  5. 5

    चिकन के टुकड़े, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, बिरयानी मसाला और नमक डालें। 2-3 मिनट तक भूनें।

  6. 6

    टमाटर प्यूरी और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    भिगोए हुए चावल का पानी निकाल कर कुकर में डालें।

  8. 8

    2 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  9. 9

    कुकर का ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं।

  10. 10

    आंच बंद कर दें और प्रेशर अपने आप निकलने दें।

  11. 11

    ढक्कन खोलें, कटा हुआ हरा धनिया डालें और धीरे से मिलाएं। गरमागरम परोसें।

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