झटपट वेज बिरयानी (कुकर में)

यह एक त्वरित और आसान चिकन बिरयानी रेसिपी है जिसे प्रेशर कुकर में बनाया जाता है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देती है।

बासमती चावल · चिकन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ) · प्याज (पतला कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह हैदराबादी बिरयानी का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें चिकन को पहले से मैरीनेट करके पकाया जाता है और फिर चावल के साथ दम पर रखा जाता है।

चिकन (बोनलेस या बोन-इन) · बासमती चावल · दही · प्याज (पतले कटे हुए)

यह तेहरी का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम समय में और कम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

बासमती चावल · फ्रोजन मिक्स सब्जियां · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह हैदराबादी बिरयानी का एक शाकाहारी संस्करण है, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों का उपयोग किया जाता है। चावल और सब्जियों को अलग-अलग पकाकर फिर दम पर रखा जाता है।

बासमती चावल · मिली-जुली सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स, आलू, फूलगोभी) · प्याज (पतले कटे हुए) · टमाटर (कटे हुए)

यह कूटू करी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास कम समय हो। इसमें कूटू के आटे के पकौड़े या छोटे गोले डालकर बनाया जाता है।

कूटू का आटा · दही · तेल (पकौड़े तलने के लिए) · जीरा

यह बिहारी मटन करी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है। प्रेशर कुकर का उपयोग इसे जल्दी बनाने में मदद करता है।

मटन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · टमाटर

यह करेला प्याज की सब्जी का एक त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। करेले को उबालकर या माइक्रोवेव करके कड़वापन कम किया जाता है।

करेला · प्याज · हल्दी पाउडर · धनिया पाउडर

यह बिहारी मटन करी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें अचार के मसालों का एक अनूठा स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक तीखा और चटपटा स्वाद देता है।

मटन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट