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झटपट मिर्ची बड़ा (बिना भरावन के)
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
350 किलो कैलोरीकैलोरी
12 ग्रामप्रोटीन
25 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
18 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट मिर्ची बड़ा (बिना भरावन के)

60% प्रामाणिक · भारतीय

यह मिर्ची बड़ा का एक सरल संस्करण है जहाँ मिर्च को सीधे बेसन के घोल में लपेटकर तला जाता है, बिना आलू के भरावन के। यह जल्दी बनता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • बड़ी हरी मिर्च8
  • बेसन1 कप
  • अजवाइन0.5 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर0.25 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • तेल (तलने के लिए)आवश्यकतानुसार
  • चाट मसाला (छिड़कने के लिए)वैकल्पिक

चरण

  1. 1

    मिर्चों को धोकर डंठल सहित या बिना डंठल के रखें। आप चाहें तो बीच से हल्का चीरा लगा सकते हैं।

  2. 2

    एक कटोरे में बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर और अजवाइन मिलाएं।

  3. 3

    धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक गाढ़ा, चिकना घोल तैयार करें।

  4. 4

    कड़ाही में तेल गरम करें।

  5. 5

    प्रत्येक मिर्च को बेसन के घोल में अच्छी तरह लपेटें।

  6. 6

    गरम तेल में सावधानी से डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  7. 7

    अतिरिक्त तेल निकालने के लिए निकालें।

  8. 8

    ऊपर से चाट मसाला छिड़क कर गरमागरम परोसें।

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