त्वरित मंगलोरियन फिश करी

यह एक क्लासिक मंगलोरियन फिश करी है जो नारियल, इमली और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से बनाई जाती है। यह चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, कटे हुए

यह मंगलोरियन करी का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें स्वाद की गहराई बढ़ाने के लिए कोकम (एक खट्टा फल) का उपयोग किया जाता है।

मछली के टुकड़े (जैसे सुरमई या बांगड़ा) · कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, कटे हुए

यह निहारी का एक त्वरित संस्करण है जिसे प्रेशर कुकर में बनाया जाता है, जो कम समय में स्वादिष्ट निहारी का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।

बीफ (छोटे टुकड़े) · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · दही

यह बिहारी मटन करी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है। प्रेशर कुकर का उपयोग इसे जल्दी बनाने में मदद करता है।

मटन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · टमाटर

यह कोझी वरुथराचा करी का एक मलाईदार संस्करण है, जिसमें नारियल के दूध का उपयोग किया गया है, जो इसे एक समृद्ध और कोमल स्वाद देता है।

चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ · प्याज, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च, चीरा लगी हुई

यह पारंपरिक कोझी वरुथराचा करी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है।

चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ · प्याज, कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च, कटी हुई

यह एक पारंपरिक केरल शैली की चिकन करी है जिसे भुने हुए मसालों के साथ पकाया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और सुगंध देता है।

चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ · प्याज, बारीक कटा हुआ · टमाटर, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह कोरी गस्सी का एक क्षेत्रीय रूपांतर है, जिसमें चिकन के बजाय मछली का उपयोग किया जाता है, जो तटीय कर्नाटक के समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।

सफेद मछली के टुकड़े (जैसे सी बास या किंगफिश) · कद्दूकस किया हुआ नारियल · प्याज, कटा हुआ · टमाटर, कटा हुआ