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पनीर टिक्का वेज जालफ्रेजी
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
350 किलो कैलोरीकैलोरी
18 ग्रामप्रोटीन
20 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
22 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पनीर टिक्का वेज जालफ्रेजी

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह वेज जालफ्रेजी का एक रचनात्मक रूप है, जिसमें मैरीनेट किए हुए पनीर टिक्का के टुकड़े डाले जाते हैं, जो इसे एक स्मोकी फ्लेवर और अतिरिक्त प्रोटीन देते हैं।

सामग्री

सर्विंग4
  • पनीर250 ग्राम
  • दही1/4 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • तंदूरी मसाला1 बड़ा चम्मच
  • नींबू का रस1 छोटा चम्मच
  • शिमला मिर्च1 कप, कटी हुई
  • प्याज1 कप, मोटे कटे हुए
  • टमाटर1 कप, कटे हुए
  • टमाटर प्यूरी1/4 कप
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • पुदीना पत्तीगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें। दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, तंदूरी मसाला, नींबू का रस और नमक मिलाकर पनीर को 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

  2. 2

    मैरीनेट किए हुए पनीर को ग्रिल पैन या तवे पर हल्का सुनहरा और चार होने तक सेक लें।

  3. 3

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक तेज आंच पर भूनें।

  4. 4

    टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।

  5. 5

    टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    थोड़ा पानी डालकर मसाले को तेल छोड़ने तक पकाएं।

  7. 7

    तले हुए पनीर टिक्का के टुकड़े डालें। धीरे से मिलाएं।

  8. 8

    ढककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।

  9. 9

    पुदीना पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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