पारंपरिक कोथिंबीर वड़ी

यह बेसन की सब्जी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय रूप है, जिसमें बेसन के घोल को मसालों के साथ पकाया जाता है और फिर दही या टमाटर की ग्रेवी में मिलाया जाता है।

बेसन · दही · टमाटर प्यूरी · प्याज

यह एक क्लासिक पनीर जालफ्रेजी रेसिपी है जिसमें ताज़ी सब्ज़ियाँ और पनीर को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है।

पनीर · प्याज · शिमला मिर्च (लाल, हरी, पीली) · टमाटर

यह एक पारंपरिक भारतीय कालन रेसिपी है, जो दही, बेसन और मसालों से बनाई जाती है। यह एक गाढ़ा और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे अक्सर रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है।

दही · बेसन · प्याज · टमाटर

यह कालन का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें विभिन्न प्रकार के मसालों का उपयोग किया जाता है ताकि एक गहरा और सुगंधित स्वाद प्रोफ़ाइल तैयार किया जा सके।

दही · बेसन · प्याज · टमाटर प्यूरी

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मेथी (मेथी के पत्ते) और चना (काबुली चना) को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर

यह कमल ककड़ी की एक क्लासिक और पारंपरिक सब्जी है, जिसे मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

कमल ककड़ी · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और एक मसालेदार कोल्हापुरी मसाले के पेस्ट से बनाया जाता है।

मिली-जुली सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, बीन्स, मटर, आलू) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक वेज जालफ्रेजी है, जो विभिन्न सब्जियों और मसालों के मिश्रण से बनता है। यह अपने चटपटे और तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है।

पनीर · शिमला मिर्च (लाल, पीली, हरी) · प्याज · टमाटर