झटपट कोथिंबीर वड़ी (बिना तले)

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन स्नैक है जो ताज़े धनिये के पत्तों, बेसन और मसालों से बनता है। इसे भाप में पकाकर फिर तला जाता है, जिससे यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम बनता है।

ताज़ा धनिया पत्ती · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च

यह कोथिंबीर वड़ी का एक स्वादिष्ट ट्विस्ट है जिसमें भुने हुए तिल और मूंगफली का पाउडर मिलाया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद और बनावट देता है।

ताज़ा धनिया पत्ती · बेसन · भुने हुए तिल · भुनी हुई मूंगफली का पाउडर

एक रचनात्मक मोड़, जिसमें वड़े के अंदर पिघला हुआ चीज़ डाला जाता है, जो एक स्वादिष्ट और अनोखा अनुभव प्रदान करता है।

आलू · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च

एक सरलीकृत संस्करण जो कम समय में वड़ा पाव का स्वाद देता है, जिसमें कुछ सामग्री को बदला गया है।

उबले आलू · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च का पेस्ट

यह बेसन की सब्जी का एक त्वरित संस्करण है जहाँ बेसन के घोल को सीधे ग्रेवी में पकाया जाता है, जिससे तलने का समय बचता है।

बेसन · दही · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एक सरल संस्करण है जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं है। खीरे को सीधे बेसन के घोल में मिलाकर तला जाता है।

खीरा · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

यह प्याज़ की कचौरी का एक त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री और सरल चरणों के साथ बनाया गया है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

गेहूं का आटा · तेल · नमक · पानी

मुंबई का स्ट्रीट फूड का राजा, यह क्लासिक वड़ा पाव नरम आलू के वड़े को मसालेदार चटनी और पाव के साथ परोसता है।

आलू · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च