पारंपरिक दही लस्सी

गर्मी के मौसम का एक लोकप्रिय फल, आम का उपयोग करके बनाई गई एक स्वादिष्ट और मलाईदार लस्सी।

गाढ़ा दही · आम का गूदा (पका हुआ) · चीनी · पानी या दूध

एक नमकीन और ताज़ा पेय, जो विशेष रूप से राजस्थान और गुजरात के कुछ हिस्सों में लोकप्रिय है। यह प्यास बुझाने के लिए एकदम सही है।

गाढ़ा दही · पानी · नमक · भुना जीरा पाउडर (वैकल्पिक)

यह एक पारंपरिक भारतीय पेय है जो गर्मी के महीनों में शरीर को ठंडा रखने के लिए बनाया जाता है। गोंद कतीरा को पानी में भिगोकर फुलाया जाता है और फिर इसे चीनी, गुलाब जल और इलायची के साथ मिलाकर एक ताज़ा शरबत बनाया जाता है।

गोंद कतीरा · पानी · चीनी · गुलाब जल

यह मैंगो लस्सी का एक त्वरित संस्करण है, जो गाढ़े दही और आम के गूदे से बनाया जाता है। यह ताज़गी देने वाला और बनाने में आसान है।

गाढ़ा दही · आम का गूदा · चीनी · पानी या दूध

यह एक पारंपरिक बंगाली मीठा दही है जो धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे इसे एक अनूठा कैरामेल जैसा स्वाद और गाढ़ापन मिलता है।

फुल क्रीम दूध · चीनी · दही का जामन (गाढ़ा दही) · केसर (वैकल्पिक)

यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें दाल और गेहूं के आटे से बनी पीठी (डंपलिंग) को मसालेदार दाल के शोरबे में पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और आरामदायक भोजन है।

अरहर दाल (तुअर दाल) · गेहूं का आटा · पानी · घी

यह पारंपरिक सत्तू का शरबत भुने हुए चने के सत्तू से बनाया जाता है, जो इसे एक गहरा और पौष्टिक स्वाद देता है। यह गर्मी के दिनों के लिए एक ताज़गी भरा और ऊर्जादायक पेय है।

भुना हुआ सत्तू (चने का आटा) · पानी · नमक · नींबू का रस (वैकल्पिक)

यह एक पारंपरिक भारतीय लाल मांस करी है, जो मसालों और दही के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है।

भेड़ का बच्चा (कटा हुआ) · दही · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (प्यूरी)